રિસ્લિંગ એ નિઃશંકપણે વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય સફેદ દ્રાક્ષમાંની એક છે.તે સરળતાથી દરેકની સ્વાદ કળીઓને પકડી શકે છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેને સારી રીતે જાણતા નથી.
આજે આપણે આ આકર્ષક દ્રાક્ષની વિવિધતા પર ઊંડાણપૂર્વક નજર નાખીએ.
5. વૃદ્ધત્વની સંભાવના
જ્યારે ઘણી રિસ્લિંગ વાઇન યુવાન પીવા માટે યોગ્ય છે, રિસલિંગ વાસ્તવમાં સૌથી વધુ વૃદ્ધ દ્રાક્ષની જાતોમાંની એક છે, જે રિસ્લિંગ દ્રાક્ષની ઉચ્ચ એસિડિટી અને સમૃદ્ધ સુગંધની વિશાળ શ્રેણીને આભારી છે.
સરેરાશ ડ્રાય રિસ્લિંગ વાઇન લગભગ 15 વર્ષ સુધીની હોઈ શકે છે, અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડ્રાય રિસ્લિંગ વાઇન અને કેટલીક મીઠી રિસ્લિંગ વાઇન 30 વર્ષ સુધીની હોઈ શકે છે.
જ્યારે યુવાન હોય ત્યારે તે રાજકુમારીની જેમ જુવાન અને સુંદર હોય છે.વૃદ્ધાવસ્થા પછી, તમે મધ, ટેન્જેરીન છાલ અને પાકેલા પીચીસની સુગંધ મેળવી શકો છો, જે પીધા પછી તમારા હોઠ અને દાંતને સુગંધિત રાખશે.રાજકુમારી, રાણી તરફ આગળ વધી.
6. ઓક બેરલ
ઓક બેરલમાં રિસ્લિંગ વાઇન્સ મોટાભાગે વૃદ્ધ હોતી નથી, જે ઘણા લોકોના વિચારો કરતા અલગ હોય છે, કારણ કે ચાર્ડોનેય જેવી ચોક્કસ વૃદ્ધત્વની સંભાવના ધરાવતી વાઇન ઘણીવાર ઓક બેરલમાં જૂની હોય છે.
જો કે, માત્ર તેની પોતાની ઉચ્ચ એસિડિટી અને સમૃદ્ધ સ્વાદને કારણે, રિસલિંગમાં અન્ય સફેદ દ્રાક્ષની જાતો કરતાં વૃદ્ધ થવાની સંભાવના વધારે છે.વધુમાં, કારણ કે તે ઓક બેરલમાં વૃદ્ધ નથી, રિસ્લિંગ વાઇન વધુ સારી રીતે અને વધુ સીધી રીતે ઉત્પાદક વિસ્તારના ટેરોઇરને પ્રતિબિંબિત કરી શકે છે.
7. ઓલ-મેચ
રિસલિંગ આટલું લોકપ્રિય થવાનું એક કારણ તેની ફૂડ પેરિંગમાં વૈવિધ્યતા છે.
પછી ભલે તે માંસ, શાકભાજી અને ફળો સાથે જોડી હોય અથવા મીઠાઈઓ અને નાસ્તા સાથે હોય, રિસ્લિંગ વાઇન બધું સંભાળી શકે છે.તેનો ઉપયોગ ચાઈનીઝ ફૂડ અથવા તો એશિયન ફૂડ સાથે કરો, ખાસ કરીને મસાલેદાર ખોરાક, તે ખૂબ જ પરફેક્ટ છે.
મસાલેદાર હોટ પોટ ખાતી વખતે અને મીઠી અને ખાટી વાઇન પીતી વખતે, હું ખૂબ જ તાજગી અનુભવું છું.
8. "મીઠી"
આ હવે એક લોકપ્રિય કહેવત છે: જર્મન રિસ્લિંગ "નાનું મીઠુ પાણી" છે.
હું તેની સાથે સહમત નથી.ઘણી ઉત્કૃષ્ટ અને ભવ્ય વાઇનમાં મધુર અને મીઠી કુદરતી મીઠાશ હોય છે, પરંતુ રિસ્લિંગની મીઠાશ શેમ્પેઈનના ગૌણ આથો જેવી છે.બર્ગન્ડીની સંપૂર્ણ ઓક બેરલ વૃદ્ધત્વ એ સ્વાદની રચનાનું પરિણામ છે.મુખ્ય લિંક.
કારણ કે મીઠાશ ઉપરાંત, રિસ્લિંગમાં વધુ સુગંધિત અને સ્તરીય ફળોનો સ્વાદ, ઠંડા અને નાજુક ખનિજો અને સંપૂર્ણ તેજસ્વી એસિડિટી હોય છે.
રિસ્લિંગ પણ બહુવિધ ચહેરાઓ સાથેની વિવિધતા છે.વિવિધ ટેરોઇર અને ચૂંટવાની ઋતુઓ તેને વિવિધ સ્વાદો દર્શાવે છે: ખાંડ-મુક્તથી અત્યંત મીઠી સુધી;નરમ ફૂલોની સુગંધ, સમૃદ્ધ ફળની સુગંધથી લઈને સમૃદ્ધ ખનિજ સ્વાદો સુધી.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-07-2023