વાઇન લીક થવાથી કેવી રીતે બચવું?

વાઇનની બોટલ ખોલતા પહેલા જ મને જાણવા મળ્યું કે વાઇનની બોટલ મેં ખોલી હતી.મેં તેને કાગળના ટુવાલથી લૂછ્યું અને જોયું કે વાઇનના લેબલ અને બોટલ પર વાઇનના ડાઘા હતા.આ ઉપર જણાવેલ લીકેજ છે, તો તેનાથી કેવી રીતે બચવું?

1. ઉચ્ચ તાપમાન વાતાવરણ ટાળો

અતિશય તાપમાન બોટલમાં દબાણ વધારશે, જે "પ્લગિંગ" માટે સંવેદનશીલ છે, તેથી યોગ્ય તાપમાન ખૂબ મહત્વનું છે.વાઇન સ્ટોર કરવા માટેનું આદર્શ તાપમાન 10℃-15℃ છે અને તે વધુમાં વધુ 30℃થી વધુ ન હોવું જોઈએ.અન્યથા વાઈન લીક કરીને વિરોધ કરશે.

જો તમે ગરમ ઉનાળામાં વાઇન આયાત કરો છો, તો તમે તેને સતત તાપમાન કેબિનેટમાં પરિવહન કરવાનું પસંદ કરી શકો છો.અલબત્ત, આ રીતે, ખર્ચ સામાન્ય પરિવહન કરતાં વધુ હશે.

2. હિંસક આંચકા ટાળો

પરિવહનની પ્રક્રિયામાં, તેને કાળજી સાથે હેન્ડલ કરવાનો પ્રયાસ કરો.જો શક્ય હોય તો, શક્ય તેટલું હવા અથવા કોલ્ડ ચેઇન પરિવહન પસંદ કરો, જેથી પ્રવાહી લિકેજની સંભાવના ઓછી હોય.

3. આડી પ્લેસમેન્ટ

શુષ્ક વાતાવરણમાં, કોર્ક શુષ્ક બને છે અને તેમની સ્થિતિસ્થાપકતા ગુમાવે છે.પછી આપણે કોર્કને ભેજવાળી કેવી રીતે રાખવી તે શોધવાનું છે.સૌ પ્રથમ, તેને ઓછામાં ઓછા શુષ્ક વાતાવરણમાં ન મૂકો.વાઇન માટે યોગ્ય ભેજ લગભગ 70% છે.તમે હાઇગ્રોમીટર વડે ભેજને માપી શકો છો.

બીજું તેની પીઠ પર વાઇન મૂકે છે, એટલે કે તેને સપાટ રહેવા દો.જ્યારે વાઇનની બોટલ આડી રીતે મૂકવામાં આવે છે, ત્યારે વાઇન કૉર્કને ભેજવાળી અને સ્થિતિસ્થાપક રાખવા માટે કૉર્કમાં સંપૂર્ણપણે ઘૂસી શકે છે;સારી ભેજવાળા કૉર્કને સૂકવવું અને ક્રેક કરવું સરળ નથી, જે જ્યારે બોટલ ખોલવામાં આવે ત્યારે કૉર્કને તૂટતા અટકાવી શકે છે.