1961 માં, લંડનમાં 1540 થી સ્ટેઇનવેઇનની બોટલ ખોલવામાં આવી હતી.
પ્રખ્યાત વાઇન લેખક અને ધ સ્ટોરી ઓફ વાઇનના લેખક હ્યુજ જોન્સનના જણાવ્યા અનુસાર, 400 થી વધુ વર્ષો પછી પણ વાઇનની આ બોટલ સુખદ સ્વાદ અને જોમ સાથે સારી સ્થિતિમાં છે.
આ વાઇન જર્મનીના ફ્રેન્કેન પ્રદેશમાંથી છે, જે સ્ટેઇનના સૌથી પ્રખ્યાત વાઇનયાર્ડ્સમાંનું એક છે અને 1540 એ સુપ્રસિદ્ધ વિન્ટેજ પણ છે.એવું કહેવાય છે કે તે વર્ષે રાઈન એટલી ગરમ હતી કે લોકો નદી પર ચાલી શકતા હતા, અને વાઇન પાણી કરતાં સસ્તી હતી.તે વર્ષે દ્રાક્ષ ખૂબ જ મીઠી હતી, કદાચ 400 વર્ષથી વધુ સમયથી ફ્રેન્કન વાઇનની આ બોટલની આ તક છે.
ફ્રેન્કેન ઉત્તરી બાવેરિયા, જર્મનીમાં સ્થિત છે, જે નકશા પર જર્મનીના હૃદયમાં છે.કેન્દ્ર વિશે બોલતા, કોઈ મદદ કરી શકતું નથી પરંતુ "ફ્રેન્ચ વાઇન સેન્ટર" વિશે વિચારી શકે છે - લોયરના મધ્ય પ્રદેશમાં સેન્સરે અને પાઉલી.તેવી જ રીતે, ફ્રાન્કોનિયા ખંડીય આબોહવા ધરાવે છે, જેમાં ગરમ ઉનાળો, ઠંડો શિયાળો, વસંતઋતુમાં હિમ અને પાનખરમાં પ્રારંભિક પાનખર હોય છે.નદી મુખ્ય મહાન દૃશ્યો સાથે સમગ્ર ઉપદેશમાંથી પસાર થાય છે.બાકીના જર્મનીની જેમ, ફ્રાન્કોનિયાના વાઇનયાર્ડ્સ મોટાભાગે નદીના કાંઠે વિતરિત કરવામાં આવે છે, પરંતુ તફાવત એ છે કે અહીંની મુખ્ય વિવિધતા રિસ્લિંગને બદલે સિલ્વેનર છે.
વધુમાં, ઐતિહાસિક સ્ટીન વાઇનયાર્ડની અંદર અને તેની આસપાસની મુશેલ્કલ્કની માટી સેન્સરે અને ચાબ્લિસની કિમેરીડજિયન જમીન જેવી જ છે અને આ જમીન પર વાવેલી સિલ્વેનર અને રિસ્લિંગ દ્રાક્ષ વધુ સારી કામગીરી બજાવે છે.
ફ્રાન્કોનિયા અને સેન્સરે બંને ઉત્તમ ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇનનું ઉત્પાદન કરે છે, પરંતુ ફ્રાંકોનિયામાં સિલ્વેનરની વાવેતરની ટકાવારી સેન્સરેના સોવિગ્નન બ્લેન્ક કરતાં ઘણી ઓછી છે, જે પ્રદેશના માત્ર પાંચ વાવેતર માટે જવાબદાર છે.મુલર-થર્ગાઉ એ પ્રદેશમાં સૌથી વધુ વાવવામાં આવતી દ્રાક્ષની જાતોમાંની એક છે.
સિલ્વેનર વાઇન્સ સામાન્ય રીતે હળવા અને પીવામાં સરળ, હળવા અને ફૂડ પેરિંગ માટે યોગ્ય હોય છે, પરંતુ ફ્રાન્કોનિયન સિલ્વેનર વાઇન્સ તેના કરતાં વધુ હોય છે, સમૃદ્ધ અને સંયમિત, મક્કમ અને શક્તિશાળી, માટી અને ખનિજ સ્વાદો અને મજબૂત વૃદ્ધત્વ ક્ષમતા સાથે.ફ્રાન્કોનિયન પ્રદેશનો નિર્વિવાદ રાજા.તે વર્ષે મેળામાં મેં પહેલી વાર ફ્રેન્કન્સ સિલ્વેનર પીધું ત્યારે હું પહેલી નજરે જ તેના પ્રેમમાં પડી ગયો હતો અને તે ક્યારેય ભૂલી શક્યો ન હતો, પરંતુ મેં તેને ભાગ્યે જ ફરીથી જોયું.એવું કહેવાય છે કે ફ્રાન્કોનિયન વાઇનની વધુ નિકાસ કરવામાં આવતી નથી અને તે મુખ્યત્વે સ્થાનિક રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
જો કે, ફ્રાન્કોનિયન પ્રદેશમાં સૌથી પ્રભાવશાળી વસ્તુ બોક્સબ્યુટેલ છે.આ ઓબ્લેટ ટૂંકા ગળાની બોટલનું મૂળ અનિશ્ચિત છે.કેટલાક લોકો કહે છે કે આ બોટલનો આકાર સ્થાનિક ભરવાડના જગમાંથી આવે છે.તે જમીન પર રોલિંગ અને અદૃશ્ય થઈ જવાથી ડરતો નથી.એવી પણ એક કહેવત છે કે પોટ-બેલીડ બોટલની શોધ મિશનરીઓ દ્વારા કરવામાં આવી હતી જેઓ વારંવાર વાઇન અને પુસ્તકોના પેકેજિંગની સુવિધા માટે મુસાફરી કરતા હતા.તે બધું વાજબી લાગે છે.
પોર્ટુગીઝ રોઝ મેટ્યુસ, જે ઘણું વેચાય છે, તે પણ આ ખાસ બોટલ આકારનું છે.ગુલાબી વાઇન પારદર્શક બોટલમાં સારી દેખાય છે, જ્યારે ફ્રેન્કનની પોટ-બેલીડ બોટલ સામાન્ય રીતે ખૂબ જ નીચે-થી-અર્થ, ગામઠી લીલા અથવા ભૂરા રંગની હોય છે.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-30-2022